Парадная доходного дома В. С. Каншина .

Санкт Петербург Кузнечный дом 6.

Василий Семенович Каншин, один из богатейших людей своего времени. Коллежский регистратор, содержатель петербургских питейных сборов.

Огромная армия чиновников, армия, блестящий царский двор, всё это надо было содержать, а бюджет как раньше, так и сегодня, пополнялся за счет народа. Государственный доход 19 века во многом зависел от продажи алкоголя. Доходы эти собирали не чиновники, а откупщики , такие как Каншин.

Объявлялся тендер (торги) на монопольное право торговать, в определенном регионе, спиртными напитками. Казне шли взносы всё что сверху, в карман откупщику. Казалось бы отличная должность, торгуй себе, отдавай часть прибыли в казну и себя не обделяй, но не всё так просто….

Откупное дело требовало жёсткости, хитрости, умение ладить с властями. За качеством продукта следили чиновники и взятки было делом обыденным. Кроме чиновников “наблюдатели” с которыми надо было считаться (т. е. делиться) городовые, приставы, квартальные надзиратели (полиция), по другому никак..

 А водочку народ любил. Аещё не любил за неё платить, вернее платить то было особо нечем, вот и смешивали спиртное с всевозможными суррогатами, да занимались самогоноварением.

Кормчество.

За кормчество , безпатентную продажу спиртных напитков налагали штрафы, которые жестоко выбивали кнутом, конфисковали имущество, садили в тюрьму, но искоренить самогоноварение не удавалось. 

Пьянство, в некоторых губерниях, было похоже на эпидемию. Пили “в усмерть” В общем, откупное дело было хлопотным.